O nás

Jak to začalo

Dva kamarádi, které svedla dohromady láska k poctivému pivu. Petr jako majitel, Ondra jako sládek – poznali jsme se v jiném pivovaru, ale rychle nám bylo jasné, že tohle není jen pracovní vztah. Sdílený zápal pro řemeslo a chuť posouvat hranice nás nakonec přivedly k vlastnímu projektu.

Tak vznikl létající pivovar Ostrov – místo, které zatím nemá jednu pevnou adresu, ale má jasnou vizi. Původní plán rozšířit náš starší pivovar v Přešticích narazil na limity prostoru. Touha tvořit dál a ve větším nás ale nebrzdila – jen nasměrovala jinam. A tak jsme se rozhodli vyrazit na vlastní cestu.

Proč právě Ostrov? Protože Ostrov je pro nás symbolem klidu, svobody a poctivé práce. Místo, k zakotvení, relaxaci, odpočinku, doplnění energie, klidu i zábavě a kde si dát dobré pivo. Přesně takové, jaké chceme vařit.

Zatím vaříme v Přešticích a Mlékojedech, ale nový pivovar už chystáme – brzy zakotvíme na pevnině. Sledujte nás, ať u toho můžete být s námi.